2015. február 7., szombat

Kultúra #1

Heyhey^^

Tudom rég nem hoztam már bejegyzést, de annak ellenére, hogy azt hittem vége a félévnek, lazábbak lesznek a napjaim, épp úgy folytatódnak a zűrös, kiszámíthatatlan pillanatok. Tehát most megpróbálok még kb. tízfelé osztódni, hogy mindenre legyen időm, de ne aggódjatok HC. is "helyet kap a naptáromban".

Nyolc évig katolikus általános iskolába jártam, így van néhány ünnep/fontosabb dátum/időszak, amiről úgy gondolom, hogy érdemes mindenkinek tudnia/tájékozódnia. [rövid visszatekintés vége]

Eredet
- A farsang a vízkereszttől (január 6.) hamvazószerdáig, a nagyböjt kezdetéig tartó időszak elnevezése, amelyet hagyományosan a vidám lakomák, bálok, mulatságok, népünnepélyek jellemeznek.
- A farsang jellegzetessége, hogy a keresztény liturgikus naptárban nem kötődik hozzá jelentős vallási ünnep, alapvetően a gazdag néphagyományokra épül (lásd: torkos csütörök).
- A kereszténység előtti időkből származó farsangi mulatságokat az „erkölcsös” 16. és 17. században nem eredete, hanem bujaságot szimbolizáló szokásai miatt tiltották.
- A farsang csúcspontja a karnevál, hagyományos magyar nevén „a farsang farka”. Ez a farsangvasárnaptól húshagyó keddig tartó utolsó három nap, ami nagy mulatságok közepette, valójában télbúcsúztató is.
- Számos városban ekkor rendezik meg a híres karneválokat (riói karnevál, velencei karnevál), Magyarországon pedig a farsang legnevezetesebb eseményét, a mohácsi busójárást.

Magyarország
A farsang a párválasztás időszaka volt és egyben fontos „esküvői szezon”, mivel a húsvéti böjt időszakában már tilos volt esküvőt tartani. Erre utal az ünnepnapok elnevezése is (pl.: első menyegzős vasárnap = vízkereszt utáni első vasárnap, vővasárnap = farsangvasárnap az ifjú férj az após kontójára fogyasztott, stb.).
A falvakban a legények szervezték a bálokat.
A lányok rokonaik közvetítésével bokrétát adtak a kiszemelt legényeknek, akik a farsang végén nyilvános színvallásként a kalapjukra tűzték a bokrétát. A báli szezon és táncmulatság lényege az eljegyzés volt.

Farsangvasárnap
- A farsangvasárnap a farsangi időszak végén lévő farsang farkának első napja.
- Számos helyen ezen a napon tűzték a legények kalapjukra a kiválasztott lányok bokrétáját.
- Gyakran ezen a napon tartották az asszonyfarsangot. Ezen a napon a nők korlátlanul ihattak, zeneszó mellett nótáztak, férfi módra mulattak.
- Ezután húsvétig már tilos volt az esküvő, a tánc és a vigadalom.

Húshagyó kedd
- A farsang és egyben a farsang farkának utolsó napja. A farsangtemetés időpontja.
- Ezen a napon általában szalmabábut vagy koporsót égettek, jelképesen lezárták a farsangot és a telet.

Nagy-Britannia és Írország
- Elterjedt szokás, hogy a városok palacsintás versenyfutást (Pancake Day) rendeznek Nagycsütörtökön, amikor futás közben egy serpenyőből néhány másodpercenként kell feldobálni a palacsintát.
- Van ahol tömegfutballt (mob football) rendeznek ezen a napon.

Ételek
- Sok faluban igyekeznek farsangvasárnapra és húshagyó keddre tyúkhúslevest, töltött káposztát főzni. Szívesen tálaltak még ciberelevest és kocsonyát is.
- A cibere tálalása már a közeledő böjtöt idézi. A cibere lényegében többféle savanyú leves gyűjtőneve. Ilyen igazi böjtös étel volt a vízben főtt aszalt gyümölcs a szilvacibere, az erjesztett korpa leve a korpacibere.
- A farsangi ételek közül a legnevezetesebb a farsangi fánk. Ismert az alma, burgonya, gyűrűs, hússal töltött burgonya, marca, kubikos, szalagos, túró, és a párna csücskeváltozat.
Magyar Elek, a neves ínyenc-mester szerint "A farsangi fánk legyen könnyű, miként a hab, omlós, hogy szinte elolvadjon az ember szájában. A színe pedig legyen aranysárga"

Vénlány csúfolók
Ez az időszak volt a leánykérés és az esküvők ideje, ezért ilyenkor lehetőség nyílt, a korban megfelelő, ám még nem házas hölgyek tréfás, néha durva figyelmeztetésére. A legények este nagy rönköket húztak a vénlányok ajtaja elé, hogy másnap reggel ne tudjanak kijönni, és így figyelmeztessék őket, hogy itt az idő házasodni.

Rióban cseppet sem fáznak, ők így tolják -->





Velence se maradjon ki a porcelán hatású, kissé ijesztő benyomású, ám mégis gyönyörű maszkjaival és kirívó ruháival.





Miss D.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése